bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tahu cina, dipotong 1,5x1,5x1,5 cm, digoreng asal berkulit
20 butir telur puyuh rebus
2 batang serai, dimemarkan
2 buah cabai merah besar
1.250 ml kaldu ayam
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan tahu, telur puyuh, dan soun. Didihkan.
Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan taoge. Aduk rata. Angkat.
No comments:
Post a Comment